Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Экипаж нашего корабля приветствует вас!

Доброго времени суток всем, кто заглянул на мою страничку!

Меня зовут Катерина Медведева, я - фотограф, путешественник и спелеолог.

Кроме этого я катаюсь на велосипеде, горных лыжах, лажу по скалам, а также многое другое и вообще стараюсь вести активный образ жизни. С недавнего времени еще и танцую:)

Я киевлянка, но последние года редко бывала дома. Почти четыре года жила в Израиле, потом около года в Таллине, потом полгода в Испании.
Сейчас  вроде вернулась в родные пенаты, но кто знает, как надолго...

В моем ЖЖ много  картинок и букв о моих путешествиях по миру,  мысли о том, что произвело на меня впечатления, фотографии с моих "рабочих"  фотосессий, некоторые личные события.
Возможно, немножко сумбурно, но зато очень отражает мою жизнь.

В ЖЖ меня уже почти не бувает, так что новых постов тут не ищите.
свои тексты и картинки публикую в фейсбуке и инстаграмме.

Я в facebook,
в Instagram меня зовут fotomedvedeva

Про мой проект MedvedTravel и программу туров на текщий год  смотрите на моем сайте.

Я много путешествую и стараюсь писать потом об этом  полезные вещи для тех, кто захочет повторить мои маршруты.
Поэтому если у вас есть какой-то вопрос по странам, где я была - спрашивайте, не стесняйтесь. Если смогу, то я рада буду помочь.

Еще я занимаюсь организацией активных путешествий для тех, кому мало пляжа и гостиницы, - как со мной в качестве гида, так и ваших самостоятельных с моей помощью в планировании и организации.
И если вы хотите куда-то попасть, но не знаете, как это осуществить, то это ко мне:)

Много информации про Непал, Катманду и треккинг  вокруг Аннапурны лежит здесь.

Для всех этих невероятных путешествий не нужно никакого особого опыта, так что не бойтесь попробовать!

100 фактов обо мне

Time Out Market Lisboa или история одного бутерброда

Я вам обещала рассказать про место, с которым у меня теперь будут ассоциироваться Лиссабон.

Когда моя сестра в прошлом году собиралась в Португалию, ее бывший начальник посоветовал ей обязательно сходить на рынок Лиссабона, съесть какой-то чудесный бутерброд с тунцом, мол, что-то с чем-то и маст трай форевэ.
Тонкая ценительница гастрономического искусства оценила сей продукт на все пять звезд мишлена и передала мне сокральное знание о том, где голодный путник должен искать свое счастье.
Сокральное знание звучало так: "Большой рынок возле моря, там идешь по короткому торцу, только повернул на длинную сторону и через метров десять - оно. Должен висеть плакат с бутербродом". Описание так же включало ожидающее нас неземное наслаждение всех вкусовых рецепторов.

И вот еле успев прилететь в Лиссабон и бросить вещи в гостинце, мы тут же отправились искать это чудо, благо время было к обеду. Плакат с бутербродом отсутствовал, его сменил плакат, на котором был изображен хот-дог с осьминогом, но два раза обойдя все покругу, методом исключения мы все же нашли искомый объект - можете лицезреть его на фото.

Ничего особенного - просто хлеб чуть смазанный маслом и стейк из тунца. Но - это лучший тунец из всех, что я ела.
А стейк из свежего тунца я люблю и пробую в разных местах по возможности.

И теперь самая глвная информация - место называется "Sea me". Устрицы на фото тоже от туда, и хот-дог с осьминогом тоже зачетный, и вообще все.

IMG_8723-2.jpg

Collapse )

Яйца "Бенедикт", Киев.

Итак, выбор нашей немногочисленной редации:

№1. "Любовь-Морковь". Завтраки до 12-00.
Просто, но вкусно. Цену точно не помню (настойчивый поиск в интрнете так и не нашел меню завтраков), но приблизительно 65грн. или около того. Лосося много, минимальный салатик присутствует, хлеб подсушен. Соус мог бы быть и лучше, но за такие деньги очень гуд.
Пока уверенное первое место.



Collapse )

Исследования в Киеве собираюсь продолжать.
В планах - "Моменты", а у вас есть еще что предложить?

Мои первые 20 км

Тут должен был пост про то, как мы с нашей группой ходили по барам в прошлый четверг...
Он еще будет, но позже - сильные эмоции вчерашнего дня затмили все остальное.

Вчера я пробежала свои первые 20 км.
Но начну с предистории...



Я бегаю уже четыре недели, более-менее совпадаю с графиком, беговые тренировки не пропускаю, ОФП иногда. Поняла, что сочетать бодирок с бегом очень сложно, да и излишне столько кардио, поэтому теперь только силовуха -  приседания, отжимания, пресс и прочее в спокойном ритме.

Пробежала два раза по 14 км, второй раз со средним временем 5:17 на километр, и на пятнадцать минут в целом лучше первой попытки.
Пробежала в прошлый понедельник 17 км,  за 1 час 38 мин, со средним временем 5:46 на километр.

И вот пришло время первой 20-ки. По графику я должна была бежать ее в субботу, но на выходные я уезжала, поэтому хотела пробежать  в пятницу, чтобы с чистой совестью уехать гулять по горам. Но в пятницу был дождь, в дождь бегать не хотелось, тем более, что не чувствовала себя достаточно востановившейся за три дня после 17-ти км в понедельник. Да и боязно слегка было, поэтому радостно перенесла тренировку на понедельник.

В выходные хорошо и много ела, более-менее нормально спала, легко ходила по горам - то что надо для востановления. Четыре дня не бегала.

А в понедельник было солнце, но ветер. Но, подумаешь - ветер, нам отступать некуда - у нас график тренировок))
Тут в Сарагосе особенный ветер, у него даже есть имя  собственное -  Сиэрсо - и вот под под этим ветром, вчера - целых 18 м/с, мне и пришлось бегать.

Должна я вам сказать, это было испытание! Несколько раз я просто от безысходности разворачивалась и начинала бежать в обратном направлении, так как бежать вперед было совершенно бесмысленно. Я довольно быстро поняла, что это будет тренировка на выносливость, и мне главное - добежать, время не важно. Ветер был такой, что ту ногу, которая была в воздухе с подветренной стороны, во время бега "сдувало" и больно ударяло об опорную ногу(((
Чувствовала себя той самой вороной...

За борьбой с ветром, борьба с километрами уже не воспринималась так остро. Первый раз бегала без музыки - выключила плеер, так как все равно не было ничего слышно за завываниями. Дистанцию, время и среднюю скорость слышала один раз из трех.
Брала с собой бутылочку 0,5 л, специально купила какой-то спортивный напиток, таскала ее в руке всю дорогу, выпила приблизительно половину. Было холодно, пить особо не хотелось. Но энергетически меня эта жидкость, я думаю, поддержала, так как бегала практические на голодный желудок - утром съела сыра с виноградом, кофе с молоком, и за час до тренировки - банан.
Чувствовала себя хорошо, ничего не болело, только левая икра забилась сильно километра где-то 8-го, все боялась, что откажет, но она в таком состоянии спокойно и безболезненно добежала до конца. Но это, скорее всего, мне каких-то микроэлементов не хватает, посылочка моя с таблетками уже пришла на почту, скоро заберу.

В итоге 20 км, общее время 1 час 56 мин, средняя скорость 5:49, первые 10 км ровно за те же 58 мин с копейками, что и вторые 10 км.
Я довольна, я уверенно выбежала из двух часов, последние пару км получилось прилично ускорится, мне кажется, что для первой 20-ки это хорошо. А для пробежки в таких условиях - просто отлично!
На следущие 20 км я смотрю с оптимизмом, страха больше нет.

Пробуем яйца Бенедикт в Таллине, часть первая.

Мы с Антоном очень любим на завтрак яйца Бенедикт, особенно с лососем и шпинатом. Для меня это один из вариантов идеального завтрака.

Мне кажется, что это увлечение началось в Катманду с кафе "Rosemary", где Антон заказал это блюдо случайно, а потом мы его там ели всегда. Про качество блюда судить и сравнивать его с европейскими аналогами сложно, потому что после двухнедельного трека, любая условно "европейская" еда кажется очень вкусной. Естественно - бекон, какая там рыба в Катманду.
По ссылке можно полюбоваться уже утраченными интересными местами в Катманду.

По нашему общему единодушному мнению, лучшие яйца Бенедикт из всех, что мы пока пробовали, подают в тель-авивском "Бенедикте", они пока впереди планеты всей. Идеальный, с лососем и шпинатом (хотя у них есть и множество других вариантов). И подают их там круглосуточно семь дней в неделю. Минус один - цена почти 20 евро, хотя для Израиля это нормально, а в цену еще входит апперетив из свежих булочек с разными намазками, салат и напиток на выбор (кофе, сок или бокал игристого вина).

А теперь я придумала пробовать их в разных местах, писать об этом в блоге и состовлять рейтинги))
Завтраки - это важно!

Так что представляю вашему вниманию "первый выпуск" моего ЖЖ на тему "лучшие яйца Бенедикт" в Таллине!

Collapse )

У меня в списке еще есть места, где можно попробовать яйца Бенедикт в Таллине, так что -  ждите продолжения.

С удовольствием послушаю, если вы знаете, куда стоит сходить в Таллине или в любой другой точке мира поесть эти самые странные яйца)))

Один день на международном курсе спелеоспасателей во Франции.

Всем доброго времени суток!

Вот он, мой юбилейный, пятый день в сообщество "odin_moy_den"!
В сообществе пост лежит тут.

Меня зовут Катя, мне 33 года, я из Киева, потом больше трех лет жила в Израиле, но на время этого моего дня мне осталось жить в Израиле две недели по возвращению из Франции. А в настоящий момент мы с мужем пока перебрались в Таллин. Вот еще недели нет:)
Так что, видимо, скоро будет пост про Эстонию:)

Я путешествую, занимаюсь разными экстримальными видами спорта, фотографирую.
А еще я занимаюсь спелеологией - исследованиями естественных пещер.
День будет не про исследования, но из этой важной части моей жизни.

Готовьтесь, будет много букв:-)




Collapse )

Любите и путешествуйте!

Про воду, гигиену и антисанитарию в Непале.

Скажу вам сразу - никогда в жизни я еще не мыла руки с мылом, не протирала их антисептической жидкостью и влажными салфетками так часто, как этот месяц в Непале:)

И, возможно, именно это привело к тому, что на двоих за все время мы выпили три таблетки от расстройства желудка, и то больше со страху в профилактических целях.

Что же касается воды, то тут все немножко сложнее.
Надо сказать, что у меня вообще про воду  есть некий "пунктик". Питьевой воды должно быть  "достаточно"  в моем понимании или я начинаю нервничать.
Чтобы я не нервничала, мы взяли с собой термос, литровую кастрюльку, кипятильник, газовую горелку и два маленьких баллона газа.
Пока в комнатах были розетки, я кипятила воду кипятильником, добавляла туда немножко имбиря, остывшую воду наливала в бутылки на завтра. Утром еще заливали термос чая в дорогу. Пакетированный чай (зеленый, черный, черный с барсбарисом - всего 75 пакетиков) брали с собой из Киева.
Когда розетки закончились, тоже самое делали с горелкой. Газ остался. Если сильно не заморачиваться, то одного маленького баллона  газа хватает.
Часто делали свой чай на ужин (плюс еще один термос выпивали в комнате после ужина, жидкости пить надо много) и на завтрак. Особенно на высоте, где термос чая стоит около четырех баксов, это реальная экономия.

На маршруте пили много, и, конечно, той воды, что я накипятила, нам не хватало. Да и тащить с собой с утра все 6 литров воды, которые обычно Антон выпивал  за день, как-то странно.
Поэтому - да, мы покупали бутылированную воду. Мы против загрязнения Гималаев пластиковыми бутылками, и мы старались как могли, но пить-то надо.

Иногда по пути встречались станции очистки воды, где можно было купить очищенную воду по 40-50 руп. за литр. Станции очистки ставили буржуи, вода хорошая, вкусная и за умеренную цену. Где мы их видели, то заполняли под завязку все наши ёмкости.

Продаются еще специальные таблетки для очистки воды, но отзывы про них самые разные. Мы решили не рисковать.

Воду для чая набирали в тех кранах, что видели. Зубы чистили в тех же кранах.
По поводу того, что кипячение на высоте не убивает всех бактерий, так как происходит при низкой температуре, то с этим приходится просто смирится. Так как вся наша еда и чай, которые мы едим и пьем на маршруте, тоже не кипятится при 100 градусах и ничего тут сделать нельзя.

Теперь я отвечу на вопрос: "Почему же в Карпатах и на Кавказе мы пьем просто из ручьев и нам ничего не бывает, а в Гималаях надо так заморачиваться?"
Все просто. Во-первых, иногда все-таки нам от этого тоже  бывает не очень хорошо, а во-вторых, в Гималаях в воде живет совершенно другая микрофлора, к которой наш организм не приучен и не умеет с ней бороться. Поэтому ему надо помогать:).

Из всего перечисленного я бы обязательно рекомендовала брать с собой термос. Чай или кипяток в него можно набирать утром на месте ночевки (бесплатно или за небольшую денюжку), но зато термос дает возможность выбирать место привала по своему усмотрению, а не там, где местные жители построили едальню.
Мы вот очень любили выбирать феншуйное место у ручья, чтобы в этом ручье освежались во время привала и чаепития наши натруженные ножки.
Например, такое:

DSC_0210

P.S. Из лекарств для желудка в Непал обязательно брать "Нифуроксазид" (принимать при поносе), а если у вас в комплекте с поносом началась высокая температура (за 38) и с ней к вам в гости пришла белочка, красные человечки и прочие глюки, значит, у вас амёбная дизентерия, и тут вам поможет "Трихопол", который тоже надо обязательно иметь с собой.

Мы уже в Непале!

В то время, как вы проснулись, позавтракали и , возможно, пошли на работу, мы уже переставляем наши трекинговые палочки где-то в Гималаях. Привет вам от туда и хорошего дня!

А я вот, вдохновившись Димой Шатровым, тоже сделала для вас картинку и списочек всего, что есть у меня с собой.
Нас, конечно, двое и часть вещей общая, но тут я собрала то, что я бы точно взяла, собираясь в путь сама, то есть самое необходимое.

DSC_9949-1

Collapse )

Еще, конечно, есть всякие трусы-носки-маечки, сникерсы, сало и другие важные мелочи.
О том, что из этого пригодилось, что нет и чего мы забыли взять, я расскажу вам по возвращении.

Счастливо оставаться!

Остров - маяк Кюльмяпихлая. Финляндия, день третий.

Маяк с таким непроизносимым финским названием построен относительно недавно - в 1952 году, и это один из немногих маяков, в котором жилые помещения расположены прямо в башне.

Добираться до маяка надо из города Раума, откуда два раза в день на остров ходит паромчик.
10км, 50 минут, 20 евро.
Но надо учесть, что в плохую погоду из-за сильных волн  паром может и не ходить.

С момента постройки и до сегодняшнего дня маяк используется по назначению - показывает верный путь судам.
И - принимает гостей для разнообразия.

Еще читая программу тура, я приметила эту ночевку как вероятно интересную. И чутье меня не обмануло.

DSC_9300

Collapse )

P.S.  Послушать звуки моря можно тут.

Тайский суп на кокосовом молоке с морепродуктами.

Решила поделиться с вами простым, полезным и очень вкусным блюдом - супом "Том ям".

Когда я поняла, что мы с Антоном уже в который раз едем в ресторан в другой город специально поесть супа (я вообще первое не очень люблю), то решила попробовать приготовить его дома.
Порылась немножко в интернете, совместила несколько рецептов и  у меня с первого раза получился точно такой же вкус!

Израильтяне могут вначале попробовать суп в ресторане "Жирафа" (сеть, мы ели в Ришоне в "синема-сити"), называется "тайский суп".

Своей картинки супа у меня к сожалению нет (сварю суп - поменяю), но из того что нашлось в инете - эта самая похожая на то, что должно получиться:

sup-2

Collapse )