Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Экипаж нашего корабля приветствует вас!

Доброго времени суток всем, кто заглянул на мою страничку!

Меня зовут Катерина Медведева, я - фотограф, путешественник и спелеолог.

Кроме этого я катаюсь на велосипеде, горных лыжах, лажу по скалам, а также многое другое и вообще стараюсь вести активный образ жизни. С недавнего времени еще и танцую:)

Я киевлянка, но последние года редко бывала дома. Почти четыре года жила в Израиле, потом около года в Таллине, потом полгода в Испании.
Сейчас  вроде вернулась в родные пенаты, но кто знает, как надолго...

В моем ЖЖ много  картинок и букв о моих путешествиях по миру,  мысли о том, что произвело на меня впечатления, фотографии с моих "рабочих"  фотосессий, некоторые личные события.
Возможно, немножко сумбурно, но зато очень отражает мою жизнь.

В ЖЖ меня уже почти не бувает, так что новых постов тут не ищите.
свои тексты и картинки публикую в фейсбуке и инстаграмме.

Я в facebook,
в Instagram меня зовут fotomedvedeva

Про мой проект MedvedTravel и программу туров на текщий год  смотрите на моем сайте.

Я много путешествую и стараюсь писать потом об этом  полезные вещи для тех, кто захочет повторить мои маршруты.
Поэтому если у вас есть какой-то вопрос по странам, где я была - спрашивайте, не стесняйтесь. Если смогу, то я рада буду помочь.

Еще я занимаюсь организацией активных путешествий для тех, кому мало пляжа и гостиницы, - как со мной в качестве гида, так и ваших самостоятельных с моей помощью в планировании и организации.
И если вы хотите куда-то попасть, но не знаете, как это осуществить, то это ко мне:)

Много информации про Непал, Катманду и треккинг  вокруг Аннапурны лежит здесь.

Для всех этих невероятных путешествий не нужно никакого особого опыта, так что не бойтесь попробовать!

100 фактов обо мне

Возвращайся, возвращайся, если есть куда вернуться...

Меня всегда заставала в недоумении фраза "Не возвращайтесь туда, где вы были счастливы".
Я понимаю, что часто под этим подразумевается совсем не место, а люди, а также что "нельзя войти в одну реку дважды".
Но почему же не возвращаться?
(я люблю понимать все буквально и из-за этого у меня бывают проблемы с понимаем тонких иносказательных натур)

Об этом я думала в который раз сидя с бокалом сангрии, по моей давней традиции, на площади Real в день приезда в Барселону.
Я догадываюсь, что уже конкретно задолбала, наверно, всех своими восторгами про Киев-Барселону-Тель-Авив, но восторги от этого меньше не становятся))
То самое присловутое "здесь и сейчас", и восторг, и острое, ничем не замутненное, беспричинное счастье... В который раз...
Да, я при желании, каждый раз легко могу разложить это "беспричинно" на целый веер мелких причин, но зачем?
Ведь самым главным все равно останется место. Место, куда я возвращаюсь в стопятсотый раз и в стопятсотый раз чувствую себя беспричинно (или многопричинно)  счастливой.
Я не знаю, почему так происходит. Особенно про Тель-Авив, где мне многое не нравится и жить там совсем  не хочется.

Сегодня будет много дешевой мудрости и просветления свежеобращенного в новую веру))
Я целую неделю с трудом сдерживалась, чтоб не расплескивать свои восторги в FB.
Там это как-то не комильфо, и типа хвастаешься, и типа "посмотрите, какая я клевая". Ну а я как-то не об этом.
Тут, в ЖЖ, все вроде камернее, и типа духовнее, а главное, что меня почти никто обычно не комментирует, и складывается впечатление, что и не читает, поэтому вроде как для себя и пишу, чтоб запомнить, почти личный дневник.

Съездила на шесть дней в Испанию. Жизнь такая крутая штука, иногда сама себе завидую!
Практически "weekend-caving", а раньше о таком даже и не мечталось.
Три дня в пещерах Кантабрии (приют Росио, дождь и туман каждый день, вкусные рестораны, ранние подъемы под пение птиц).
И два с половиной дня в Барселоне - шопинг, неспешные прогулки, море, музеи и прочее.
Мне так нравится эта моя неспешность в повторяющиеся приезды в Барселону - все по настроению, никаких планов увидеть все музеи города за три дня, каждый раз случайно находится два-три новых места, захожу еще в пару любимых мест, а если нет, то и ладно.

В этот раз наконец-то попала на завтрак в барселонский "Benedict", давно про него знала, но как-то не складывалось. Если коротко - то смело можно не ходить, яйца Бенедикт на три с минусом по пятибальной системе, чуть ли не худшее место.
И еще решила повторить посещение музея Пикассо - я там была в 2011 последний раз. Самым приятным было, что меня пустили бесплатно по сарагоской студенческой карточке.
И погода хорошая была - не жарко.

В целом все, как пишут в психологических статьях для широких масс - с радостью летела туда, с радостью летела обратно.
Снаряга моя продолжает жить в приюте Рамалеса, поэтому я в кои-то веки путешествовала с легким чемоданчиком (как же это круто!), но я буду не я... Поэтому "психанула"  и привезла в Киев полчемодана любимой еды: колбаса "фуэт", хамон, осьминоги в консервах, соус песто, бутылку вина, пачку кофе, килограммовую упаковку любимых мюслей-кранчей, а главное - литровое (!) ведерко греческого йогурта, чтоб есть с этими мюслями)))
Все благополучно доехало и радует меня теперь.


А еще наконец-то приехала дорогая моя Ирка из Америки на лето!
Завтракали в "Оливе" на Подоле как раньше. Хотя все, конечно, уже не как раньше, и даже "Олива"  уже не "Олива"))

Ирка мне: "Катя, тебе надо писать о том, что ты мне говоришь тут. Или может влог? Это нужно людям. Мы крутимся каждый тут в веренице своих проблем без конца и края, и выхода не видно, и кажется, что его и вовсе нет. А с тобой поговоришь и понимаешь, что есть люди, которые все видят иначе, для которых все наши проблемы и не проблемы вовсе. Я могу быть с тобой и согласна и не согласна, но даже только осознание того, что есть совешенно неожиданная для меня, твоя, точка зрения на проблему, говорит о том, что могут быть и другие. И от этого попускает. Катя, ты просто должна что-то делать и нести свои мысли в массы!"

А я не знаю, что нести и кому это нужно, и кто я такая, что нести кому-то что-то))
Есть люди, у которых все было фигово, а потом они это осознали, нашли долгий тернистый путь как это побороть, прошли его, прошли сложные метаморфозы по нахождению нового себя и вот теперь живут живым примером, что все возможно, и знают, хотя бы в некоторых случаях, как этого достичь.

А я что? Я всегда была такая)) Я ничему не могу научить, мне кажется, у всех все так индивидуально.
У очень многих главная проблема понять, чего же хочется на самом деле, чего надо добиваться, прикладывая все силы. А я ничего об этом не знаю, у меня с детства встоенный компас, я в 98% случаев знаю, чего именно я хочу. И у меня всегда так было, я не знаю, как научится этому, на мой взгляд, одному из самых важных знаний о себе.
(хотя, как обычно, все имеет совою вторую сторону, и не всегда с этим "компасом" жить так легко и радостно, как может показаться)

И то, что для многих неожиданная духовная практика - для меня обыденные каждодневные вещи, на которые я обращаю внимание, только если на это обратят внимание другие.
Вот, например, как давно вы проводили день-два-три только с собой, в одиночестве, практически ни с кем не разговоривая?
Дома или в новом месте.
Вот два дня в Барселоне у меня были такие - только заказ официантам и покупки в овощных лавках.
Для меня это норма и необходимость.Для меня это то, без чего я была бы не я, а какая-то другая Катя))


Так вот - как давно вы проводили несколько дня в молчании наедине со своими мыслями?

Time Out Market Lisboa или история одного бутерброда

Я вам обещала рассказать про место, с которым у меня теперь будут ассоциироваться Лиссабон.

Когда моя сестра в прошлом году собиралась в Португалию, ее бывший начальник посоветовал ей обязательно сходить на рынок Лиссабона, съесть какой-то чудесный бутерброд с тунцом, мол, что-то с чем-то и маст трай форевэ.
Тонкая ценительница гастрономического искусства оценила сей продукт на все пять звезд мишлена и передала мне сокральное знание о том, где голодный путник должен искать свое счастье.
Сокральное знание звучало так: "Большой рынок возле моря, там идешь по короткому торцу, только повернул на длинную сторону и через метров десять - оно. Должен висеть плакат с бутербродом". Описание так же включало ожидающее нас неземное наслаждение всех вкусовых рецепторов.

И вот еле успев прилететь в Лиссабон и бросить вещи в гостинце, мы тут же отправились искать это чудо, благо время было к обеду. Плакат с бутербродом отсутствовал, его сменил плакат, на котором был изображен хот-дог с осьминогом, но два раза обойдя все покругу, методом исключения мы все же нашли искомый объект - можете лицезреть его на фото.

Ничего особенного - просто хлеб чуть смазанный маслом и стейк из тунца. Но - это лучший тунец из всех, что я ела.
А стейк из свежего тунца я люблю и пробую в разных местах по возможности.

И теперь самая глвная информация - место называется "Sea me". Устрицы на фото тоже от туда, и хот-дог с осьминогом тоже зачетный, и вообще все.

IMG_8723-2.jpg

Collapse )

Яйца "Бенедикт", Киев.

Итак, выбор нашей немногочисленной редации:

№1. "Любовь-Морковь". Завтраки до 12-00.
Просто, но вкусно. Цену точно не помню (настойчивый поиск в интрнете так и не нашел меню завтраков), но приблизительно 65грн. или около того. Лосося много, минимальный салатик присутствует, хлеб подсушен. Соус мог бы быть и лучше, но за такие деньги очень гуд.
Пока уверенное первое место.



Collapse )

Исследования в Киеве собираюсь продолжать.
В планах - "Моменты", а у вас есть еще что предложить?

Фотографии из Китая, октябрь 2016

Ну что вам рассказать про Китай...

В целом, все уже есть в начале описания тура на 2017 год))

Главным открытием для меня в этой поездке стало то, как несложно было коммуницировать с китайцами, говорящими только на китайском, и получать при этом то, что и хотел получить.
Не больше сотни заранее заготовленных иероглифов и развитая жестикуляция и мимика решают практически все возникающие вопросы: как доехать, идет ли транспорт туда, куда мне надо, как поесть в тех местах, где меню только на китайском без картинок или вообще нет меню, и все подобные...
Ни разу в Китае у нас не было случая, чтоб языковой барьер нам помешал сделать что-то, что мы хотим.

Ну и, конечно же, боже храни maps.me)))

Китайская еда тоже не подкачала.
Я начиталась в инете разного в стиле "если вы любите адаптированную под европейцев китайскую кухню, то будете сильно разочарованны, в Китае она совсем другая". Китайскую кухню я люблю, так что ехала настороженная.
По результатам - в Киеве в моем любимом "Пекине" вкуснее, но там тоже есть можно. Опять же в "Пекине"  я перепробовала разного и теперь ем только то, что мне нравится, а нравится мне там совсем не все.

Опять же по интернетным советам набрала с собой сладкого, там с этим совсем швах, и это было гуд.
А проблема завтраков, к которой я тоже готовилась и даже набрала с собой быстрорастворимой овсянки в пакетиках, вообще не стояла.
Народное китайское блюдо "скрамблед яйца с помидорами" присутствует практически во всех забегаловках, включая вагон-ресторан поезда. Вся овсянка полным составом отправилась в мусорку.
И через две недели не было такого что мол "ааа, не могу уже совсем видеть этот рис". Хотя рис я совсем не люблю.

Что еще удивительным для меня оказалось, так это то, что нигде на столах не стоит соевый соус, и с блюдами его не приносят.
Везде есть уксус, он тоже коричневый и первое время мы путали, а соевый соус надо просить  отдельно. Удивляються, но приносят. Без соевого соуса еда обычно почти совсем не соленая.

Обычно на нас все обращали внимание и хихикали: "вон смотрите - белые обезьянки едят палочками", самы смелые подходили фотографироваться. Сначала "по-партизански" - один заходит с одной стороны нашего стола, а второй с другой стороны пытаеться его незаметно фоткать на нашем фоне, а когда мы замечалии начинали ржать, они, видя положительную реакцию, уже смелее подходили ближе фотографироваться с "моим белым другом".

Китайцы отторжения не вызвали, проблема одна - их слишком много и все они орут. Убрать бы 3/4 и приглушить бы звук - отличные были бы ребята)) Но и так хорошо - забытый в туалете торгового центра телефон, нам вернула служба охраны через полтора часа, когда мы вспомнили и за ним вернулись.
Если нам нужна была помощь - весгда отзывались и помогали даже левые люди. Никакой агрессии ни разу замечено не было, как и недовольства тем, что мы не понимаем по-китайски.




Collapse )

А ви знаєте як кiтайцi наше пиво називають? - Пiдзьоу.
Повбивав би!

Программа следующего тура по Китаю в октябре 2017 года.

Где жить и что есть в Порто?

В Порто я жила в прекрасном новом хостеле  Best Guest Porto Hostel (Rua Mouzinho da Silveira, nº 257) возле самого вокзала Сан-Бенту.
Всего полгода как открыт, новый, чистый, светлый.
Думаю, что это лучший хостел из всех, где я жила. Смело могу рекомендовать.

Есть комнаты на двоих, четверых, шестерых - все со своими душами-туалетами. Завтрак включен, он так себе, но лучше, чем ничего.
Посмотрим, как им удасться поддерживать эту чистоту со временем, но пока все очень на уровне. И за весьма скромную стоимость. И рассположение просто прекрасное.

Скоро моя сестра будет жить в другом хостеле в Порто - в Tattva Design Hostel, посмотрим, как ей там понравится.



По приезду в Порто я была очень голодная. И зная свою любовь по полтора часа шататься по улицам в поисках "того самого правильного"  места, приняла решение после заселения зайти в первое же заведение по пути, где будут кормить.
Ровно пятнадцатью метрами ниже по улице от моего хостела была обнаружена замечательная вегетарианская ресторация "Daterra", куда я потом три дня ходила, как на работу.
Шведский стол за 7,5 евро в обед (ужин дороже), в дополнение к этому десерты, смуззи, соки, вино и все, что хочешь. "Сок дня" надо пить обязательно.
Вкусно очень и каждый день меню было разное.



Collapse )

А вечером, конечно, можно и нужно посидеть в кафе на набережной с бокалом вина под жареную треску))

"Must eat" в Израиле - ресторан "Uri Buri" в Акко.

Я даже не знаю, как мне, с моей любовью к рыбе, удалось не побывать в этом чудесном месте во время проживания в Израиле, но я счастлива, что рано или поздно это все-таки произошло. Лучше поздно, чем никогда!

И мне кажется, что посещение ресторана "Uri Buri" вполне может сойти за причину посетить Израиль в целом)))

KMED7978.jpg

Collapse )

Таллинские летние будни

А в Таллине все по-прежнему прекрасно! И даже лето не сдает позиций...
О, эти прекрасные +22... Если б еще и зимой было так же!


Девченки начали приезжать из отпусков, и я столкнулась с неожиданной проблемой - я совсем бледнокожая. Что делать?
Проблема в том, что мне нравится загорелая кожа, а вот лежать на пляже не нравится совсем...
Четыре года в Израиле такая проблема не существовала - прячешься от солнца, как можешь, все время, а все равно вся шоколадная...
А тут вот пришлось даже два раза на пляж сходить - выдержала меньше часа. Так жалко времени!..
Заходила в море)) Но у нас на пляже, чтобы полноценно поплавать, надо долго идти вперед с поистине эстонским спокойствием... Я таким не обладаю, пришлось так поплескаться.
Зато потом придумала бегать в шортах и топике - и тренировка, и загар, и время зря не тратится.

И в Таллине на базаре вкусные домашние овощи! Куда там Израилю - помидоры со вкусом, огурчики. Голубику едим ведрами, и неожиданно - лисички. В Киеве для меня грибы - это воспоминания детства, после Чернобыля только шампиньоны.
Даже в порыве вдохновения приготовила кабачковые медальоны с лисичками по рецепту pristalnaya, думала, будет просто еда, а получилось неожиданно очень вкусно.

В срочном порядке пришлось смотаться в Питер на полтора дня, а то у меня там важные вещички остались после Уфы, которые непонятно как получить обратно, если мы уедем из Таллина. Пришлось ехать.
Были полотна с обожаемой Светланой Навроцкой, много еды в "Фартуке", неизменная в моих приключения комната Жени Венского в класической коммуналке в центре города (просто как в кино), и вино на настоящей питерской крыше, с пледиками и салютом.


И снова задул ветер перемен...
Пока не очень понятно, куда он нас занесет, но мой ДР будем праздновать в Киеве, уже купили билеты.
А потом Непал...



Фотография сделана в июне в Таллине на фестивале уличной еды в районе Телескиви, прямо напротив Антона работы. Уже мечтаю найти такую же мега-локацию, купить полотна и снимать-снимать-переснимать по миллиону раз видео своих воздушных комбинаций, доводя до совершенства каждую мелочь...

Один мой "обычный" день в Таллине.

Подготовила еще один, уже шестой (!)  мой один день. И первый раз из Таллина, все предыдущие были израильские дни.
Пост в сообществе можно найти тут.



Добрый день!  Меня зовут Катя и я хочу показать вам один мой обычный день в Таллине - понедельник, 8 июня.
В Таллин мы переехали полгода назад из Израиля и мне тут очень нравится. На самом деле, день будет не очень обычный, потому что за день до описываемых событий ко мне приехали родители и сегодня мы будем первый раз вместе гулять по городу.

Но он будет "обычный", если принять во внимание мои предудущие условно "экстемальные", но вполне нормальные для меня дни:
Номер раз: День инструктора по снеплингу.
Номер два: Один день над пропастью.
Номер три: День подготовки шоу в пустыне.
Номер четыре: День треккинга вокруг Аннапурны.
Номер пять: День на международном курсе спелеоспасателей во Франции.

Так вот, я не все время провожу в путешествиях)))     (а жаль...)
Сегодня вас ждет моя домашне-бытовая жизнь, еда дома и в ресторане, прогулка с родителями по средневековому Таллину, немножко моих тренировок, немножко работы, которая, по счастливой случайности, тоже тренировка.




Collapse )

Пробуем яйца Бенедикт в Таллине, часть первая.

Мы с Антоном очень любим на завтрак яйца Бенедикт, особенно с лососем и шпинатом. Для меня это один из вариантов идеального завтрака.

Мне кажется, что это увлечение началось в Катманду с кафе "Rosemary", где Антон заказал это блюдо случайно, а потом мы его там ели всегда. Про качество блюда судить и сравнивать его с европейскими аналогами сложно, потому что после двухнедельного трека, любая условно "европейская" еда кажется очень вкусной. Естественно - бекон, какая там рыба в Катманду.
По ссылке можно полюбоваться уже утраченными интересными местами в Катманду.

По нашему общему единодушному мнению, лучшие яйца Бенедикт из всех, что мы пока пробовали, подают в тель-авивском "Бенедикте", они пока впереди планеты всей. Идеальный, с лососем и шпинатом (хотя у них есть и множество других вариантов). И подают их там круглосуточно семь дней в неделю. Минус один - цена почти 20 евро, хотя для Израиля это нормально, а в цену еще входит апперетив из свежих булочек с разными намазками, салат и напиток на выбор (кофе, сок или бокал игристого вина).

А теперь я придумала пробовать их в разных местах, писать об этом в блоге и состовлять рейтинги))
Завтраки - это важно!

Так что представляю вашему вниманию "первый выпуск" моего ЖЖ на тему "лучшие яйца Бенедикт" в Таллине!

Collapse )

У меня в списке еще есть места, где можно попробовать яйца Бенедикт в Таллине, так что -  ждите продолжения.

С удовольствием послушаю, если вы знаете, куда стоит сходить в Таллине или в любой другой точке мира поесть эти самые странные яйца)))